カテゴリ:グルメ・ラーメン( 224 )

2017年 06月 21日
すぐわかる!ダメな飲食店と良い飲食店のたった1つの見分け方
水がなくなった時に
客に言われてから持ってくるのか
その前に気づいて注ぎにくるのか。

良い飲食店、接客が素晴らしい飲食店って
客が店員を呼ぶ前に
店内をぐるぐる回って
どんなニーズがあるかを見分け
先回りしてきいてくる。

水が少なくなっていたら
いち早く気づき注ぎにくる。
つい最近で感動したのは
千駄ヶ谷にあるグッドモーニングカフェと
屋久島にある屋久どん。

双方とも気配りがすさまじく
あーそろそろ水少なくなって
ほしいかなと思った途端
水を注ぎにくるという
素晴らしい接客だった。

でも多くの店はこうした
気遣いができない。
忙しいならまだしも
暇なのにぜんぜん店内のことを
気にしないアホな店員も多い。
まあ店員がアホというより
店がちゃんと指導をしていないのだ。

忙しくて無理なら
水を机に置いておけばいい。
あと無意味に小さなしゃれた
コップにするのをやめて
でかいコップにしておけば
何度も注ぎにくる必要ない。

あとはセルフサービスに
してしまえばいいのだ。
忙しいならとりにいくし。

ラーメン屋とかって
のどがかわくのに
時々おしゃれな小さなグラスに
なっているのをみると
バカじゃないのと
思う時もあるけど。

ということで飲食店で
働いているみなさま。
ぜひ店内の気配りするように。

っていうかさ
それがあんたの仕事でしょ。
そんなこともできないなら
あなたはいらない。

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by kasakoblog | 2017-06-21 14:36 | グルメ・ラーメン
2017年 06月 20日
スタバを利用している諸君!スタバのコーヒーは2杯目100円で他店でも可!という事実を知らないのか?!
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スタバ(スターバックスコーヒー)は
ドリップコーヒー頼むと
2杯目は100円になるって常識かと
思ってたら知らない人が意外に多い。

しかも!
同じ店じゃなくていい。
他店でもいいのだ。

たとえば私の場合
昼食後のコーヒーを
地方のスタバで飲み
夕食後のコーヒーを
地元の横浜で100円で飲む
といったことをよくしている。

このサービスが始まった当初は
毎回「ワンモアコーヒーサービスが
あるのをご存知ですか?」
とレジの人が説明していたように思うが
もう「常識になった」と判断したのか
確かに最近説明を受けない。

でもレシートには書いてある。
でもレシートなんて見ない人は多い。
最近は説明しない。
だから知らないという人が多いのかも。

スタバのこのサービスが素晴らしいのは
他店でも可ということだ。
立て続けに同じ店でコーヒーを
2杯飲むことは考えにくいが
昼と夜、違う場所で使えるというのは
かなり使える。

ちなみにタリーズはダメ。
タリーズもワンモアコーヒーサービスあるが
スタバ100円に対して
タリーズは150円で
しかも同一店舗でしか使えない。

なので私はタリーズには行かない。
スタバの方がはるかにいい。

あとドリップコーヒーを頼む利点は
待たされずにすぐ出してもらえること。

また外でコーヒーを1日2杯飲むなら
スタバなら1杯あたり210円になり
(ドリップコーヒー280円+税=302円
2杯目おかわり100円+税=108円)
スタバ?高かくねということにはならず
意外とリーズナブルになる。

というわけでスタバを利用している諸君。
ワンモアコーヒー知らないなら
活用すべし!

※ちなみに私は食後に
ホットコーヒー飲まないと
気が済まないほど
ホットコーヒー好きです。


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by kasakoblog | 2017-06-20 12:01 | グルメ・ラーメン
2017年 05月 06日
刺身を茶漬けにのせるとうまい!伊豆名物まご茶漬け
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お茶漬けの具が刺身?!
刺身をのせるとうまいんです。
その名もまご茶漬け。
アジ、マグロ、カツオなどの刺身を
ご飯の上にのせてお茶漬けにするというもの。

えっ刺身を茶漬けにするなんて
もったいない!なんて思うなかれ。
これがまたうまいんです。

また刺身ではそんなにおいしくない
ものでもお茶漬けにしちゃえば
うまく味をごまかせるという利点も(笑)。

伊豆でまご茶漬け食べておいしくて
時々家でもスーパーで
安い刺身を買ってきて
お茶漬けにしたりしてます。

伊豆に来たらまご茶漬けを。
ぜひ家でもまご茶漬け=刺身茶漬けを
やってみてください。

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by kasakoblog | 2017-05-06 19:50 | グルメ・ラーメン
2017年 05月 06日
高知おすすめのカツオ店!その場で食べれる!おみやげも発送も可能な山本鮮魚店(久礼大正町市場)
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高知といえばカツオ!
おいしい店はいっぱいありますが
1:その場でカツオ丼や
カツオのタタキなど食べれる
2:おみやげも可能
3:全国発送も可能
なのが久礼大正町市場にある山本鮮魚店!
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驚きの安さ。
驚きのうまさ。
お店をやっているご夫婦の人柄の良さ!
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高知に行ったらぜひ立ち寄りたい
おすすめの店で!

・山本鮮魚店公式サイト
http://katuo-tataki.com/

・かさこグルメコーナー
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by kasakoblog | 2017-05-06 18:46 | グルメ・ラーメン
2017年 05月 06日
お茶漬け好き必見!伊東駅近くのおすすめランチ。海鮮丼&海鮮お茶漬け両方が食べられる店「まるたか」
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海鮮丼も食べたい!
でもお茶漬けも食べたい!
そんな願いを叶えた素晴らしい店が
伊東駅そばにある「まるたか」。

いやーこの店すごい。
観光客を喜ばせる工夫がいっぱいあり
とってもよいです。
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海鮮丼や刺身定食も食べたいけど
お茶漬けも食べたいという方は
なんとランチなら390円で
地魚刺身ごま醤油漬けをのせた
うずわ出汁のお茶漬けをつけられる!
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いやー神だわこの店。
お茶漬け大好きなんです。
でも海鮮丼なり刺身も別に
しっかり食べたい。
別途つけられるっていうのが
とってもいいですね。
しかも390円で!
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ちなみに海鮮丼は1180円。
刺身定食は1280円。
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もう1つお得なのがあってね
海鮮みぞれ丼1580円を頼むと
お茶漬けがついてくるんだけど
ごはんと刺身を残さなくていいんです。
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海鮮みぞれ丼のごはんや具とは別に
お茶漬けご飯と地魚刺身ごま醤油漬けを
持ってきてくれて
お茶漬けを食べることができるんです。
つまり2杯食える。これで1580円。

もーお茶漬け好きとしてはたまらん店。
ぜひ伊東に行った際は
立ち寄るとよいです。

・食べログ
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220503/22022300/

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by kasakoblog | 2017-05-06 17:16 | グルメ・ラーメン
2017年 04月 27日
首折サバやトビウオの刺身が絶品!屋久島宮之浦のおすすめ店「お食事処 潮騒」【食べログ3.5以上の店】
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屋久島名物料理が食べられる
屋久島・宮之浦おすすめの店が
「お食事処 潮騒」。
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昼は定食メニューばかりだが
夜になると「本日のおすすめの品」が
ずらりと並ぶ。
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屋久島名物の首折サバの刺身1000円は
こりこりしていて美味。
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そして何より驚いたのが
トビウオの刺身のうまさ!
やわらかくてとってもうまいんです。
これで780円。
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そのほか、キビナゴの天ぷら750円ほか
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屋久島名物トビウオのつきあげ700円など
屋久島・鹿児島名物がいっぱい。
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夜も白ご飯単品150円で頼めるほか
お茶漬けもおいしい。
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ちなみに昼は飛魚唐揚定食+お造り付
1800円を注文。
ここのトビウオの唐揚げ、
他の店で食べたのよりおいしかった。
屋久島にきたらぜひ行きたい
おすすめの店です。
定休日は木曜日なので注意。

昼メニュー
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夜メニュー
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・食べログ3.51
https://tabelog.com/kagoshima/A4605/A460501/46000290/

・かさこグルメコーナー
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・写真貸出
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by kasakoblog | 2017-04-27 14:45 | グルメ・ラーメン
2017年 04月 26日
屋久島名物!トビウオの唐揚げ写真
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世界遺産の島として知られる
屋久島名物といえばトビウオ!
日本一の漁獲量を誇るとか。

トビウオまるまる一匹を
唐揚げにした料理ですが
カレイの唐揚げみたいな味で
サクサクいけます。

屋久島でトビウオが食べれる店は
屋久島観光協会のサイトで調べられます。
http://yakukan.jp/gourm/inshoku_t.html
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ちなみに私が食べたのは
屋久島・宮之浦にある「お食事処・潮騒」。
飛魚唐揚定食1300円。
お造り付1800円。

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by kasakoblog | 2017-04-26 13:47 | グルメ・ラーメン
2017年 04月 25日
汁にせんべいを入れちゃうなんて斬新!これぞB級グルメ!青森八戸名物料理「せんべい汁」
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青森八戸の郷土料理。
汁にせんべいを入れてしまうせんべい汁。
まずくはないですけど
何もせんべいじゃなくて
もちとかうどんとかを
入れればいいような(笑)
青森八戸に行ったらぜひネタに
せんべい汁を。
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醤油味が一般的。

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by kasakoblog | 2017-04-25 21:58 | グルメ・ラーメン
2017年 04月 25日
ウニとアワビのお吸い物!青森八戸の郷土料理いちご煮写真
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青森八戸にはすごい郷土料理が!
ウニとアワビを入れたお吸い物で
いちご煮という郷土料理があるそうな。
「果物のいちご」と誤解しそうな名前ですが
名前の由来は
「お椀に盛付けたとき、
乳白色の汁の中に沈む黄金色のウニの姿が、
“朝もやの中に霞む野いちご”
のように見えることから」
名付けられたそうな。
引用元
http://item.rakuten.co.jp/kakunoya/c/0000000101/

ただ!高いです!
一杯1000円とか2000円します!

超豪華なお吸い物ということで
もし現地に行ったらネタにどうぞ。

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by kasakoblog | 2017-04-25 21:11 | グルメ・ラーメン
2017年 04月 24日
【食べログ3.5以上の店】ひらめ漬け丼1000円!青森八戸の「みなと食堂」
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青森八戸の陸奥湊駅そばにある
おいしい海鮮丼が食べれる店が「みなと食堂」。
いろいろなメニューがありますが
ひらめ漬け丼1000円が名物!
たっぷりのひらめに生卵がからみあい
するするずるするごはんがすすむ。
ごはんの量も結構多い。
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八戸の郷土料理せんべい汁とのセットなら
1350円。

座席は12席のみで行列になっていることも。
無料の駐車場は3台のみですが
付近に有料駐車場はあり。
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・食べログ3.82
https://tabelog.com/aomori/A0203/A020301/2000865/

・かさこグルメコーナー
http://kasakoblog.exblog.jp/i28/

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by kasakoblog | 2017-04-24 21:40 | グルメ・ラーメン