家で簡単にできるうまい料理。
野菜＆肉しゃぶしゃぶうどん鍋をご紹介します。
野菜をたっぷり食べたい。
そんな想いに時々かられることがある。
そこで簡単に調理でき、
家でたっぷり食べることができるのが、
野菜しゃぶしゃぶだ。
鍋を用意。
水を沸騰。
そして野菜をぶちこみ、ポン酢で食べる。
簡単。そしてうまい！
しゃぶしゃぶ感覚でちょっとずつ、
入れながら食べてもよいかと思います。
入れる野菜は好みで選べばいいと思いますが、
・お豆腐
・白菜
の2つは欠かせない。
それに加えて私がおすすめしたいのは、
・みず菜。
いや～うまいんですよ、みず菜が！
しゃきしゃきっとしていて、
とっても食べやすくて、これが実にうまい！
しゃぶしゃぶにも最適なんです。
あと定番の具としては、
・えのき
・ねぎ
などがあるけど、
ちょっと変わりダネなら、
・新たまねぎ
を入れるといいんです！
新たまねぎのしゃぶしゃぶなんて、
と思うかもしれないけれど、
先月、伊豆に泊った宿で、
しゃぶしゃぶに新たまねぎが入っていて、
これがまた実にうまかった！
さくさくしていて甘にがい感じでとってもヘルシー。
私はこの野菜しゃぶしゃぶにうどんをぶっこみます。
野菜しゃぶしゃぶ＆うどんをポン酢で食べると、
これがまた実にうまい！
何杯もうどんおかわりして食べてしまいます。
しゃぶしゃぶなんで、ここに肉を入れてもいい。
牛肉でもいいけど、豚肉のしゃぶしゃぶをしてもいい。
こうして何の苦労もなく、
男一人でも簡単にできる、
野菜＆肉＆うどんしゃぶしゃぶ鍋が完成するわけです。
最近すっかりはまってしまい、
毎週のように食べていたキムチ鍋はやめて、
この野菜しゃぶしゃぶうどんばかり食べてます。
ぜひご自宅でやってみてください！
随分昔に作ったかさこクッキングコーナー
http://kasako.web.infoseek.co.jp/sakuhin.files/cooking.html
